噂の！東京マガジン 2009/06/28(日) 13:00 放送分の番組情報

心の瞳

アンダーグラフが歌う、番組のエンディングテーマ曲。

煮込みハンバーグ

街の女性12人に作ってもらったところ2人しか正しくできなかった料理。 600人が順番待ちしている超人気料理教室の先生が、ダイエットに良い煮込みハンバーグの作り方をスタジオで伝授していた。 ダイエットなのに砂糖を入れる事について先生は 「たんぱく質と水を仲良くさせる働きを持つのが砂糖なんです。ジューシーに仕上げる、保水効果が高い。あとは肉を柔らかくさせる効果もあります」 と砂糖の持つ働きを教えていた。 ★ ＜材料＞ ・合挽き肉…100g ・塩…小さじ1/2 ・コショウ…適宜 ・木綿豆腐…100g ・玉ネギ（みじん切り）…100g ・卵の黄身…1/2個 ・砂糖 ・トマト水煮缶…200g分 ・トマト…200g ・シメジ、シイタケ…各50g ・醤油…大さじ1 ＜作り方＞ （1）合挽き肉をボウルに入れて、塩とコショウを入れる。 （2）手でよく混ぜる。 （3）木綿豆腐の水気をクッキングペーパーで絞ってよく切り、合挽き肉のボウルに入れて肉とよく混ぜる。 （4）さらにみじん切りにした玉ネギと砂糖を入れよく混ぜる。 （5）手でハンバーグの形に丸めて、温めたフライパンの上に乗せて焼く。（焼き目がついたらひっくり返す） （6）ひっくり返したら火を止め、トマト水煮缶を裏ごししたものをフライパンに入れ、次にあらかじめ切っておいたトマトを入れる。 （7）シメジとシイタケを入れる。 （8）醤油を入れて蓋をし、弱火で約10分間煮込んだら完成。

AERA

特集記事「オタマジャクシ現象 3世紀から魚が降っていた」が注目記事に取り上げられていた。

週刊現代

特集記事「投資信託は買ってはいけない」が注目記事に取り上げられていた雑誌。

永文商店

行ってみたい都道府県のアンケートで最下位だった埼玉県が、ホームページで32箇所の珍しいスポットを紹介しているというFLASHの記事を受け、取材していた。 奥の倉庫から店に商品を運ぶため80年前に造られという、長さ40mのトロッコがありるのだという。 「横丁鉄道」と呼ばれるトロッコのある店は昔はあちこちにあったとのこと。 お店の方は 「『ここよここよ！これが横丁鉄道よ』って話しながら通る人がいます。うれしいですよね」 と笑顔で話していた。

聖天宮

行ってみたい都道府県のアンケートで最下位だった埼玉県が、ホームページで32箇所の珍しいスポットを紹介しているというFLASHの記事を受け、取材していた。 台湾3大宗教のひとつ道教のお宮で、神の啓示を受けたという台湾の方が来日し私財を投げ打って台湾の宮大工が造った本格建築とのこと。 お宮を管理している法師は 「建設に15年間かかりました。神様からおつげがあってここにしなさいと言われた。とても不思議な場所なんですね」 と話していた。

FLASH

特集記事「『行ってみたい都道府県』最下位・埼玉の逆襲」が注目記事に取り上げられていた雑誌。