野菜スープのテレビ情報


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栄養の専門家がオススメする備蓄食材を使った、簡単で栄養価の高いメニュー。
水分とビタミンの補給に適しているという。

<材料>
・ミックスベジタブル…適量
・ブロッコリー…適量
・うずらの卵…適量
・鳥がらスープの素…適量
<作り方>
・ミックスベジタブル、ブロッコリー、うずらの卵を鳥がらスープの素で煮る。

関連情報

ブルネンハイム::ブルネンハイム 店の看板やメニューなど、随所にドイツの雰囲気が漂う。人気は豚の骨付きスネ肉を野菜スープで煮込んだドイツの家庭料理アイスバイン。ドイツビールと一緒に味わいたい。


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町人旅人亭::マチビトタビビトテイ 山中出身の料理人・道場六三郎氏が四季に合わせて考案した加賀野菜スープやカニ汁などが1年中味わえる。観光パンフレットもそろっているので情報収集にも最適。


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すかーい::スカーイ シェフが心を込めた、変わらぬおいしさの洋食を提供してくれる店。ランチはボリュームたっぷりでおいしい。四季の野菜をたっぷり使った滋養になる野菜スープも楽しめる。


出演者一覧

出演
ビートたけし、渡辺真理、来宮良子
ゲスト
鈴木宏
その他
小田原雅人、林昌洋、佐竹修太郎、鮎沢衛、武本憲重、尾崎承一、望月善子、谷口正実、平田幸一、高橋徳江
トピック

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新型インフルエンザ

今回、番組が特集していたウイルス。 スタジオに登場したウイルスの専門医がこのウイルスに対する正しい知識を説明していた。 高齢者の一部はウイルスに対する抗体を持っている可能性があるが、抗体を持っていなければ発症した場合は重症化する可能性があるとのこと。重症かどうかの目安は熱ではなく呼吸数で、1分間の呼吸数が5歳以上で30回以上、1~4歳で40回以上、1歳未満で50回以上の場合は肺に炎症が広がっている可能性があるという。 空気中の水分が多いとウイスルの感染する力が弱まるので、部屋の湿度が高いとウイルスの感染力は低下するとのこと。しかし、重要なのは部屋の中のウイスル数を減らすことなので、こまめに換気をすることが大切だという。

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抗インフルエンザウイルス薬

今回、番組が特集していた新型インフルエンザの治療薬(タミフル・リレンザ)。 この治療薬は他のどんな薬と併用しても問題はないとのこと。


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動脈硬化

今回、番組が特集していた新型インフルエンザに感染すると脳梗塞・心筋梗塞のリスクが高くなるとのこと。 動脈硬化や不整脈がある人は発汗によって脱水になると、血栓ができやすくなり、心筋梗塞や脳梗塞を起こすことがあるのだという。そのために、心臓病を患っている人は十分な水分補給が大切とのこと。

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糖尿病

血液中の糖分を利用するのに必要なインスリンが出にくくなり、血糖値が上がる病気。 食後は血糖値が急激に上がり、様々な合併症を引き起こすことがあるために、毎食前にインスリン注射をして血糖値を正常に保つことが必要とのこと。 今回、インスリン注射を打っている糖尿病患者が新型インフルエンザにかかったケースのVTRが流れていた。 新型インフルエンザなどのウイルスが体内に入ると、インスリンの働きが抑えられてしまうとのこと。健康な人ならば、インスリンの分泌が増え、血糖値をコントロールできるのだが、糖尿病患者はインスリンを補えず、血液中に糖分が大量に溜まってしまうのだという。 インスリンの注射とインフルエンザの薬は併用しても大丈夫とのこと。



2009/06/02(火) 20:00の各局番組一覧